עוגיות שומשום וטחינה (חלבה בסיסית)
עוגיות שומשום וטחינה מתוקות ופריכות עם ניחוח דבש - קינוח ישראלי קלאסי שמזכיר חלבה.
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס טחינה גולמית
- ½ כוס דבש
- 1 כוס שומשום קלוי
- ¼ כפית קינמון
- 1 כפית וניל
- ¼ כפית מלח
- 1 כף שמן שומשום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים טחינה גולמית עם דבש, שמן שומשום, קינמון, וניל ומלח.
- מוסיפים שומשום קלוי ומערבבים לבצק פירכי.
- יוצרים כדורים בגודל אגוז מלך ומניחים על התבנית.
- שטחים קלות בעזרת מזלג ומפזרים שומשום נוסף.
- אופים 15-18 דקות עד להזהבה קלה בשולות (ישארו רכות!).
- מניחים להתקרר לחלוטין על הרשת - הן מתייצבות בזמן קירור.