ממרח עגבניות שמש ושום צלוי
ממרח אדום עשיר עם עגבניות שמש ושום צלוי - מושלם לפיתות ולחם
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 150 גרם עגבניות מיובשות בשמן
- 1 ראש שום שלם לצלייה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רסק עגבניות
- ½ כפית פלפל חריף מיובש
- 1 כפית אורגנו מיובש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות בזיליקום טרי
- 1 כף חומץ בלסמי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- חוצים ראש שום לרוחב, מטפטפים שמן זית ועוטפים בנייר כסף.
- צולים בתנור 40 דקות עד שהשיניים רכות ומקורמלות.
- מקררים ומסחטים את שיני השום מהקליפה.
- שמים במעבד מזון עגבניות מיובשות עם השמן שלהן, שום צלוי, רסק עגבניות, פלפל חריף, אורגנו, מלח, פלפל ובזיליקום.
- מוסיפים חומץ בלסמי ושמן זית.
- מעבדים עד לקבלת ממרח חלק עם מרקם קצת גס.
- מגישים עם לחם פרוס, עוגיות מלוחות או כטופינג לפסטה.