פילה לברק עם שוקרוט כרוב סגול ואווז מעושן ברוטב יין גולן קברנה סוביניון, חומץ בלסמי וערער
באדיבות השף איל לביא עבור יקבי רמת הגולןrr
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- חזה אווז
- דג לברק
- בטטה
- זיתים
- כרוב סגול
- בצל
- קברנה סוביניון
- יין
- חומץ בלסמי
- שמן זית
- דבש
- קורנפלור
- פלפל
- מלח
- שום
- ערער
- טימין
- זרעי כוסברה
- פלפל שחור