גאולש הונגרי קלאסי
גאולש הונגרי עשיר ומחמם עם בשר רך וירקות בציר פפריקה, תבשיל קלאסי מנחם
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם בשר בקר לתבשיל חתוך לקוביות
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 2 עגבניות בשלות קצוצות
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
- 3 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
- 500 מ"ל מרק בשר
- 3 כפות שמן
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 1 עלה דפנה
אופן ההכנה
- מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים בצל עד להזהבה.
- מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את הבשר ומשחימים מכל הצדדים.
- מוסיפים פפריקה מתוקה וחריפה ומערבבים.
- מוסיפים עגבניות, פלפלים ומרק בשר.
- מוסיפים עלה דפנה, מלח, פלפל וכמון.
- מכסים ומבשלים על להבה נמוכה שעה וחצי.
- מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים 30 דקות נוספות.
- מגישים חם עם לחם.