גרנולה מזרחית עם אגוזים ותמרים
גרנולה ביתית פריכה עם שיבולת שועל, אגוזים, תמרים וזנגביל - פרפקט לארוחת בוקר ישראלית
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 כוסות שיבולת שועל
- 100 גרם שקדים קצוצים
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 50 גרם צנוברים
- 4 כפות דבש
- 3 כפות שמן קוקוס
- 1 כפית וניל
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית זנגביל
- ¼ כפית מלח
- 100 גרם תמר קצוץ
- 50 גרם צימוקים
- 2 כפות שומשום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה שיבולת שועל, שקדים, אגוזי מלך, צנוברים ושומשום.
- בסיר קטן ממיסים שמן קוקוס עם דבש על אש נמוכה. מוסיפים וניל, קינמון, זנגביל ומלח.
- יוצקים את תערובת הנוזלים על הגרנולה ומערבבים היטב עד שהכל מצופה.
- פורשים את הגרנולה בשכבה אחידה על התבנית.
- אופים 25-30 דקות, מערבבים כל 10 דקות, עד שהגרנולה זהובה ופריכה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין - הגרנולה תתקשה בזמן הצינון.
- מוסיפים תמר קצוץ וצימוקים ומערבבים. שומרים בכלי אטום עד שבועיים.