סלמון צלוי עם ירקות מוקפצים
סלמון צלוי פריך על מצע ירקות מוקפצים טריים – ארוחה בריאה וטעימה תוך 20 דקות
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג אלתית סלמון (150 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף מיץ לימון
- 2 קישואים פרוסים לסרטים
- 2 גזר פרוסים לסרטים
- 100 גרם תרד טרי
- 2 שיני שום פרוס
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- מייבשים פילה סלמון, מתבלים במלח ופלפל שחור ומניחים 10 דקות.
- מחממים שמן זית במחבת על אש גבוהה.
- מניחים סלמון עם הצד החלק כלפי מטה. צולים 4 דקות ללא נגיעה.
- הופכים ומוסיפים מיץ לימון. צולים עוד 3 דקות.
- בינתיים מקפיצים שום בשמן זית דקה. מוסיפים גזר, קישואים ומבשלים 3 דקות.
- מוסיפים תרד ומקפיצים דקה עד כמישה. מתבלים במלח.
- מגישים סלמון על מצע ירקות מוקפצים.