עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות אמריקאיות
עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות — פריכות בקצוות, רכות במרכז ועם שוקולד מריר בכל ביס.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2.5 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 230 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר
- 3/4 כוס סוכר חום
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 300 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח בקערה.
- בקערה נפרדת, מקציפים חמאה עם שני סוגי הסוכר 3-4 דקות עד לקרמיות.
- מוסיפים ביצים ווניל ומערבבים.
- מוסיפים תערובת הקמח ומקפלים רק עד להתאחדות.
- מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים.
- מכניסים לקירור 30 דקות.
- יוצרים כדורים בגודל אגוז וסוחטים קלות.
- אופים 10-12 דקות — הקצוות מוצקים והמרכז עדיין רך.
- מצננים על רשת.