ברשיאטה עגבניות טריות ובזיליקום
ברשיאטה איטלקית קלאסית עם עגבניות טריות, בזיליקום ושמן זית על לחם קלוי
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 פרוסות לחם שיפון או בגט
- 4 עגבניות טריות בשלות קצוצות לקוביות
- 3 שיני שום
- ½ כוס בזיליקום טרי קצוץ
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית סוכר
אופן ההכנה
- קוצצים עגבניות לקוביות קטנות ומניחים במסננת 10 דקות לסינון עודפי נוזלים.
- מערבבים עגבניות, בזיליקום, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, פלפל וסוכר.
- מניחים לשבת 15 דקות לספיגת הטעמים.
- קולים את פרוסות הלחם בטוסטר אובן או גריל עד שזהובות ופריכות.
- שפשפים כל פרוסת לחם עם שן שום חצויה.
- מניחים כף מלית עגבניות על כל פרוסה.
- מזלפים מעט שמן זית ומגישים מיד.