ברונצ'טה ביתית עם עגבניות ובזיליקום
ברונצ'טה איטלקית קלאסית עם עגבניות טריות, בזיליקום ושמן זית על לחם פריך
סלטים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 8 פרוסות לחם כפרי או ציאבטה
- 400 גרם עגבניות שרי
- 1 צרור בזיליקום טרי
- 2 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- חותכים את עגבניות השרי לרבעים. מניחים בקערה עם בזיליקום קרוע, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
- מערבבים בעדינות ומניחים למשך 10 דקות להגיר.
- קולים את פרוסות הלחם בתנור ב-200 מעלות או בגריל עד שהן זהובות ופריכות.
- שפשפים את פני הלחם החם בשיניים שום חצויות.
- מניחים כף גדושה של תערובת העגבניות על כל פרוסה.
- מגישים מיד - הברונצ'טה הכי טובה כשהלחם עדיין חם.