פסטייל גבינה ועגבניות בבצק עלים
פסטייל גבינות ועגבניות בבצק עלים פריך — מאפה ים-תיכוני עשיר שמתאים לכל שעה.
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 גליל בצק עלים מופשר
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 150 גרם עגבניות שרי חצויות
- 50 גרם זיתים ירוקים פרוסים
- 1 ביצה לציפוי
- ½ כפית אורגנו
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מרדדים גליל בצק עלים על משטח מקומח.
- מפזרים גבינת מוצרלה ו-100 גרם גבינה צהובה על הבצק.
- מסדרים עגבניות שרי וזיתים ירוקים. מפזרים אורגנו, מלח ופלפל שחור.
- מכסים בגליל הבצק השני, אוטמים הקצוות ומברישים בביצה טרופה.
- מפזרים יתרת גבינה צהובה על הפנים. חורצים קלות עם סכין.
- אופים 25-30 דקות עד שהבצק פריך ומוזהב והגבינה מבעבעת.