פשטידת תרד וגבינה בבצק פילו
פשטידת תרד וגבינה אלגנטית בבצק פילו פריך, השראה מהמטבח הים-תיכוני
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 יריעות בצק פילו
- 500 גרם תרד קפוא סחוט היטב
- 300 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 200 גרם גבינת ריקוטה
- 3 ביצים גדולות
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 80 גרם חמאה מומסת
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים תרד, גבינה בולגרית, ריקוטה, ביצים, אגוז מוסקט ופלפל שחור.
- מערבבים חמאה מומסת עם שמן זית.
- מרדדים 4 יריעות בצק פילו בתבנית, ומשמנים בין כל שכבה.
- יוצקים מלית התרד.
- מכסים ב-4 יריעות נוספות, משמנים כל אחת.
- חורצים את השכבה העליונה לריבועים.
- אופים 40-45 דקות עד שזהוב ופריך.