ציקן טיקה מסאלה
ציקן טיקה מסאלה - עוף ברוטב עגבניות קרמי הודי
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 כוס יוגורט
- 2 כפיות גארם מסאלה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- קמצוץ מלח
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום
- 1 כף ג'ינג'ר טרי
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1 כפית גארם מסאלה
- ¼ כוס כוסברה
אופן ההכנה
- מערבבים עוף עם יוגורט ותבלינים. מצננים שעה.
- צולים עוף על מחבת חמה 5 דקות מכל צד.
- ממיסים חמאה ומטגנים בצל, שום וג'ינג'ר.
- מוסיפים עגבניות וגארם מסאלה ומבשלים 15 דקות.
- מוסיפים שמנת ומערבבים.
- מחזירים עוף לרוטב ומבשלים 5 דקות.
- מפזרים כוסברה ומגישים עם אורז.