סלסה ביתית טרייה
סלסה ביתית טרייה וחריפה עם עגבניות בשלות, כוסברה ולימון — רוטב מהיר שמשדרג כל ארוחה.
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 עגבניות בשלות, קצוצות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 1 פלפל חריף קטן, קצוץ
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ½ כפית כמון טחון
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומסננים עודפי נוזלים.
- מוסיפים בצל קצוץ דק, שום, פלפל ירוק ופלפל חריף.
- מוסיפים כוסברה, מיץ לימון, שמן זית ותבלינים.
- מערבבים עדינות לא לרסק את הירקות.
- מצננים במקרר 30 דקות לפחות לפני הגשה כדי שהטעמים יתאחדו.
- מגישים עם לחם פיתה, צ'יפס טורטייה או עם בשר על הגריל.