פריטאטה ירקות בתנור
פריטאטה ירקות איטלקית בתנור עם פרמזן – ארוחת בוקר מרשימה
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 ביצים
- 1 קישוא קצוץ (קישואים)
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 1 בצל קצוץ
- 1 כוס פטריות פרוסות
- ½ כוס גבינת פרמזן מגורדת
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מחממים שמן זית במחבת עמידת תנור, מטגנים בצל, פלפל ופטריות 5 דקות.
- מוסיפים קישוא ומטגנים 3 דקות.
- טורפים ביצים עם מלח, פלפל שחור ופטרוזיליה.
- יוצקים ביצים מעל הירקות במחבת.
- מפזרים גבינת פרמזן מלמעלה.
- מעבירים מחבת לתנור ואופים 15-18 דקות עד שהפריטאטה מוצקה ומוזהבת.
- מצננים 5 דקות לפני פריסה.