מג'דרה - עדשים ואורז עם בצל מקורמל

מג'דרה מסורתית של עדשים ואורז עם בצל מקורמל עמוק - מנה טבעונית שבעה וזולה
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות עדשים חומות
- 1 כוס אורז
- 3 בצלים גדולים
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 0.5 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 4 כוסות מים
אופן ההכנה
- שוטפים עדשים ומשרים 30 דקות.
- פורסים בצל לחצאי טבעות ומטגנים בשמן זית על אש בינונית 25-30 דקות עד לצבע חום עמוק.
- מוציאים מחצית מהבצל המקורמל ומניחים בצד לקישוט.
- מוסיפים עדשים, מים ותבלינים לסיר, מביאים לרתיחה.
- מבשלים 15 דקות, מוסיפים אורז ומבשלים עוד 15 דקות.
- מגישים עם בצל מקורמל מעל.