צ'ורות עם סוס שוקולד
צ'ורות ספרדיים פריכים מגולגלים בסוכר וקינמון, מוגשים עם רוטב שוקולד נמס
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- 1 כוס מים
- 2 כפות חמאה
- 1 כפית סוכר
- ¼ כפית מלח
- 2 ביצים
- שמן קנולה לטיגון
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית קינמון
- 100 גרם שוקולד מריר
- ½ כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה
- מרתיחים מים עם חמאה, סוכר ומלח. מוסיפים קמח בבת אחת ומערבבים בחוזקה עד לבצק חלק.
- מצננים 5 דקות ואז מוסיפים ביצים אחת אחת, מערבבים היטב.
- מכניסים את הבצק לשקית זילוף עם צנתר כוכב. מחממים שמן לטיגון ל-180 מעלות.
- סוחטים את הצ'ורות לאורך 10 ס"מ לשמן ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד הזהבה.
- מגלגלים בתערובת סוכר-קינמון. מרתיחים שמנת מתוקה עם שוקולד לרוטב. מגישים מיד.