אומלט ירקות בסגנון ישראלי
אומלט ישראלי קלאסי עם ירקות טריים - ארוחת בוקר מהירה וטעימה שמוכנה תוך 10 דקות.
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 ביצים גדולות
- ½ בצל בינוני קצוץ דק
- ½ פלפל אדום קצוץ
- 1 עגבניות קטנות קצוצות
- 1 כף שמן זית
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מים
- 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
אופן ההכנה
- טורפים את הביצים עם המים, מלח ופלפל שחור בקערה.
- מחממים שמן זית במחבת על להבה בינונית.
- מטגנים בצל קצוץ 2-3 דקות עד לריכוך קל.
- מוסיפים פלפל אדום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים עגבניה קצוצה ומבשלים 2 דקות.
- יוצקים את תערובת הביצים על הירקות.
- מבשלים על להבה בינונית-נמוכה 2-3 דקות עד שהשוליים מתייצבים.
- מקפלים את האומלט לחצי ומגישים עם פטרוזיליה קצוצה.