גולאש הונגרי
גולאש הונגרי עשיר ומלא טעם עם בשר בקר, פפריקה ותפוחי אדמה – תבשיל חורפי מנחם.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- עגבניות מרוסקות
- תפוחי אדמה
- פפריקה מעושנת
- עלי דפנה
- בשר בקר
- פלפל שחור
- פפריקה
- כמון
- בצל
- שום
- שמן
- מלח
אופן ההכנה
- מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים בצל עד הזהבה.
- מוסיפים שום, פפריקה מתוקה, פפריקה מעושנת וכמון ומטגנים דקה.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים עד שמשנה צבע מכל הצדדים.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, מרק בקר ועלי דפנה.
- מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש קטנה.
- מבשלים מכוסה שעה וחצי.
- מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים 20 דקות נוספות עד שרכים.
- מגישים עם לחם פרוס.