מנגל ישראלי מגוון
מנגל ישראלי מגוון עם עוף, בקר, נקניקיות וירקות — חוויית גריל שלמה לכל המשפחה
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 300 גרם בשר בקר חתוך לקוביות
- 2 נקניקיות עגל
- 1 חציל חתוך לפרוסות עבות
- 2 תפוחי אדמה קטנים חצויים
- 1 פלפל אדום שלם
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים גריל פחמים לחום גבוה.
- מערבבים שמן זית עם פפריקה, כמון, פלפל שחור ומלח. מצפים את כל המרכיבים.
- מניחים את תפוחי האדמה על הגריל תחילה, הם צריכים 20-25 דקות. מוסיפים חציל ופלפל אדום שלם.
- כעבור 10 דקות מוסיפים שיפודי עוף ובקר. צולים 4-5 דקות מכל צד.
- מוסיפים נקניקיות לדקות האחרונות.
- מגישים את כל המרכיבים יחד עם טחינה, חומוס וסלטים.