חציל ממולא גבינה בולגרית ועגבניות
חצילים ממולאים ברוטב עגבניות ותבלינים עם גבינה בולגרית מומסת.
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 חצילים גדולים
- 200 גרם גבינה בולגרית
- 4 עגבניות
- 1 בצל בינוני
- 3 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית אורגנו
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ צרור בזיליקום
אופן ההכנה
- חוצים חצילים לאורך, חורצים בסכין ומורחים שמן זית. אופים ב-190 מעלות 25 דקות.
- מחממים שמן, מטגנים בצל ושום 5 דקות. מוסיפים עגבניות קצוצות ותבלינים — מבשלים 10 דקות.
- מרוקנים את בשר החציל בכף ומוסיפים לרוטב. מערבבים.
- ממלאים חזרה את קליפות החציל. מפזרים גבינה בולגרית ואופים עוד 15 דקות.
- מקשטים בבזיליקום טרי ומגישים חם.