כרוב מוקרם עם שום ושמן זית
כרוב לבן מוקרם לאיטו עם שום ומגע חמוץ-מתוק מחומץ תפוחים – תוספת מחממת וטעימה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ראש כרוב לבן בינוני (כ-800 גרם), פרוס דק
- 4 שיני שום פרוסות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- קומץ פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול או ווק על להבה גבוהה.
- מוסיפים את הכרוב ומטגנים תוך בחישה 15-20 דקות עד שהכרוב מוזהב ומוקרם.
- מוסיפים שום פרוס ומטגנים עוד 2 דקות.
- מוסיפים חומץ תפוחים, סוכר, מלח ופלפל שחור. מערבבים ומבשלים עוד 2 דקות.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים חם.