|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
לוף,בייקון,-פטריות
, ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לוף,בייקון,-פטריות
, שמנת מתוקה, חמאה, קרם פרש, שמנת, תפוחי אדמה, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
לוף,בייקון,-פטריות
, שמנת מתוקה, קרם פרש, חמאה, תפוחי אדמה, אגוז מוסקט, ביצים, חומץ, פלפל לבן, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
המנה הזאת באה לעולם משום תאוותו הרבה של החזיר לשום, או כך לפחות מספרים עליו. אין לי מושג האם באמת החזירים אוהבים שום, אך אין ספק שאנחנו אוהבים לאכול אותם עם שום
לוף,בייקון,-פטריות
, בשר חזיר, ראש שום, בצל, יין אדום, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ציפורן, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
לוף,בייקון,-פטריות
, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, כרישה, שומר, סלרי, בצל, יין לבן יבש, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מרק נהדר וטעים בכל טמפרטורה: בחורף - חם, בקיץ - צונן
לוף,בייקון,-פטריות
, עוף, יוגורט, אפונה ירוקה, כרישה, סלרי, בצל, ציר ירקות, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כמות קטנה של נקניק משביחה את המרק. במקום הנקניק אפשר להוסיף גם בייקון מטוגן או חזה אווז מעושן - ועדיין תהיה המנה זולה מאוד.
לוף,בייקון,-פטריות
, חזה אווז, ציר עוף, נקניק, בשר, כבד, עדשים, לימון, סלרי, בצל, גזר, יין, מרק, טימין, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
לוף,בייקון,-פטריות
, גבינת פרמזן, בצל סגול, קליפת לימון, ארטישוק, אפונה, שומר, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|