|
מנה שמתאימה להזדמנויות מיוחדות ואורחים מיוחדים שצריך להרשים ובגדול.
עם לוק של מסעדת יוקרה וטעם גן עדן, אתם את שלכם כבר תעשו.
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, גבינת פטה, שמנת מתוקה, חצילים, עגבניות, שמן זית, ציר ירקות, בזיליקום, שום, פלפל, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, דג מוסר, דג מושט, דג לוקוס, דג סול, בצל, גזר, לוף, סלרי, עגבניות, יין לבן, עראק, שמן, מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, קוקי סן ז'ק, שרימפס, קלמארי, גבינה, חמאה, ציר ירקות, שמן זית, אורז
rest.co.il
|
|
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, שרימפס, חמאה, פלפל קאיין, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, לימון, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, פלפל לבן, אורגנו, מלח גס
rest.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, פירות ים, שרימפס, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות שף דידי בן ארוש, מסעדת קבלייר ירושלים
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, בצל, מרטיני, פלפל לבן, חמציצים, מלח
food.walla.co.il
|
|
להכנת המנה יש לבקש ממוכר הדגים להסיר מהדגים את הראשים והאדרות ולשמור אותם להכנת ציר דגים.
ציר דגים,יין לבן יבש,-שורש
, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, סלרי, בצל, גזר, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, מרווה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא