|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, פלפלים, עגבניות, לימון, מלפפונים חמוצים, קמח, שמרים, סוכר, שמן זית, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, מלפפונים חמוצים, עגבניות, פלפלים, לימון, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
|
הוא אמנם דומה לבורקס אבל עושה שימוש בבצק שמרים ממולא בגבינות. מצויין לצד סלט ירקות או סתם כשמתחשק לנשנש משהו טעים במיוחד
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, דג טונה, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, פטריות שמפיניון, אפרסק, פלפלים, חלמון, שמן זית, שוקולד, שמרים, רוטב צ'ילי, סוכר, קמח, קלי, קפה, עשבי תיבול, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ניתן להכין את כל הפסטלים מראש ולהקפיא – מוציאים מהמקפיא ממש לפני הטיגון ומכניסים ישר לשמן הרותח
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, גבינה צהובה, חמאה, זיתים, תרד, מרגרינה, שמן, קמח, שומשום, סומאק, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף קים נווה, ''קפה רינגלבלום''.
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינת מוצרלה, פטריות שמפיניון, בצל סגול, לימון, קמח, שמרים, סוכר, חלמון, רוטב צ'ילי, שמן זית, מלח, עשבי תיבול, טימין
www.2eat.co.il
|
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינת מוצרלה, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, בצל סגול, לימון, קפה, קמח, שמרים, סוכר, חלמון, רוטב צ'ילי, שמן זית, מלח, עשבי תיבול, טימין
www.foodis.co.il
|
|
מנת פתיחה מיוחדת שמשלבת טעמים ומרקמים - גבינה רכה עטופה בבצק פריך
זעתר,גבינת עיזים,בצק
, גבינת סיינט מור, גבינה, גבינת קוטג', פלפלים, כוסברה, זיתים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שמן זית, שמרים, קמח, דבש, מלח ים
food.nana10.co.il
|
|
|
