|
מתכון בסיסי לכל מרק, תבשיל או רוטב
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, כנפיים עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון בסיסי שחייבים לדעת
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, גזר, יין לבן, שמן, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, בשר בקר לצלי, כתף בקר, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן, שמן זית, מלח, דפנה, פלפל שחור, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שילוב מופלא של טעמים, צבעים וניחוחות - תבשיל בשר עשיר עם שני סוגי גזרים - לבן וכתום
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, בשר בקר, שריר בקר, ראש שום, שורש פטרוזיליה, גזר לבן, שמן זית, עריסה, מרק עוף, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, בשר בקר לצלי, כתף בקר, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן, שמן זית, מלח, דפנה, פלפל שחור, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אוסובוקו טלה
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, אוסובוקו, טלה, שורש, סלרי, ראש סלרי, לוף, בירה, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פלפל אנגלי, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, כתף בקר, בשר, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, טימין, ציפורן, שום, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
עלי דפנה,מרווה,בצל,-כוסברה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
|