מתכונים עם עלי סלרי, מלח ללא חרדל

אפּיו

4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.

עלי סלרי,מלח,-חרדל , ציר עוף, חמאה, לבבות ארטישוק, שורש, שומר, מיץ לימון, יין, קורנפלור, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

אוסובוקו בצל האלון

עלי סלרי,מלח,-חרדל , בשר, עוף, אוסובוקו, שורש, בצל, שורש פטרוזיליה, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, שום, גזר, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בצל, מתכוני אלון

www.foodis.co.il

אורז כורדי חמוץ

אורז חמוץ מהעדה הכורדית

עלי סלרי,מלח,-חרדל , עלי סלק, מנגולד, כרפס, בצל, מיץ לימון, אורז פרסי, שמן קנולה, שום

ראו גם: מתכוני אורז, מתכוני כורדי, מתכוני חמוץ

www.foodsdictionary.co.il

אפיו

סלט בלקני של סלרי וגזר מבושלים. מכינים מסלרי של חורף - גדול ורווי מי גשמים. לפעמים (לא השנה) הגשמים מתמהמהים, ואז אפשר להכין משורשי הסלרי הקטנים ולהגדיל את הכמות, אבל זה לא יצא אותו הדבר.

עלי סלרי,מלח,-חרדל , שורש, שומר, בצל, מיץ לימון, סוכר, שמן, חלה, פלפל שחור, גזר

ראו גם: מתכוני אפיו

www.hashulchan.co.il

גספאצ'ו בסגנון אנדלוסי

מרק עגבניות ספרדי צונן וקטיפתי

עלי סלרי,מלח,-חרדל , עגבניות תמר, פלפל ירוק, גמבה, בצל סגול, פלפל אדום, יין, חלה, חומץ בלסמי, חומץ, גרעין, שמן זית, שקדים, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני גספאצ'ו, מתכוני אנדלוסי

www.cookshare.co.il

דג אפוי במעטפת סלרי כנען ולימון בליווי רוטב שמנת בזיליקום

עלי סלרי,מלח,-חרדל , דג נסיכת הנילוס, שמנת מתוקה, גבינה, בצל שאלוט, פלפל אדום, עגבניות, צנובר, לימון, יין לבן, בצק עלים, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל לבן, שום

ראו גם: מתכוני דג אפוי, מתכוני מעטפת, מתכוני סלרי

www.chef-lavan.co.il

הודו שלם בתנור

עלי סלרי,מלח,-חרדל , הודו, עוף, כבד, חמאה, בצל, יין אדום, מרגרינה, שמן, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, טימין, שום

ראו גם: מתכוני הודו, מתכוני שלם בתנור, מתכוני תנור

www.chef-lavan.co.il

חורשט סבזי

חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..