|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, עוף, גבינת פרמזן, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, דג מוסר, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, בזיליקום, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, דג מוסר, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, בזיליקום, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, דג דניס, עגבניות, יין לבן, שום, מרווה, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פיטריות שמפיניון ברוטב שום פטרוזיליה ויין לבן
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, שמן זית, מחמאה, אגוזי מלך, מלח, שום, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, כרובית, צנוברים, שמן זית, מחמאה, שום, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, דג ברבוניה, שמנת מתוקה, פלפל חריף, פסטה, שמן זית, צלפים, חרדל, קמח, שמן, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, בשר, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,-מיץ תפוזים
, דג ברבוניה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, קמח, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא