|
8-6 מנות | 10 דק’ הכנה | 50 דק’ אפייהיש בה כל מה שאנחנו מחפשים באוכל חגיגי - היא ארומטית, ססגונית וטעימה מאוד.
פלפל ירוק,לימון,חרדל דיז'ון,-רוזמרין
, בצלצלים, בטטה, כרישה, יין לבן יבש, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל ירוק,לימון,חרדל דיז'ון,-רוזמרין
, בצלצלים, בטטה, כרישה, יין לבן יבש, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
פלפל ירוק,לימון,חרדל דיז'ון,-רוזמרין
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
פלפל ירוק,לימון,חרדל דיז'ון,-רוזמרין
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, תפוחי אדמה, עגבניות, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
פלפל ירוק,לימון,חרדל דיז'ון,-רוזמרין
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, סלרי, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פלפל ירוק,לימון,חרדל דיז'ון,-רוזמרין
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, בצל סגול, לוף, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
|