|
מנת בשר מרשימה ועשירה המתאפיינת בבישול ארוך במיוחד (שמים על הפלטה היום ונהנים בשבת בצהריים) - אוסובוקו עגל שכיף לאכול על מצע של פירה או אורז לבן
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, בשר, עגבניות, מרלו, סלרי, בצל, קברנה סוביניון, יין, שמן זית, מקרוני, אורז, סוכר, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, פפריקה, קינמון, כורכום, מלח גס, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
|
מנה עיקרית מיוחדת בניחוחות וטעמים מהמטבח הפרסי - תבשיל קוביות בשר עם שעועית לבנה
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, עופיון, פילה בקר, בשר כבש, חזה עוף, ריאות בקר, טלה, כתף בקר, שעועית לבנה, פטריות, חצילים, תפוחי אדמה, בצל, רום, כורכום
food.nana10.co.il
|
|
באידיש הוא נקרא לוקשן מיט יוך ובעברית הוא מוכר כמרק של סבתא. הגרסה שלפניכם נשענת על המתכון הקלאסי אך נוספו לו מעט שדרוגים כדי להעשיר את הטעם. וגם: איך להכין כדורי קניידלעך שהולכים נהדר עם המרק
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, עצם בקר, כרעי עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, סלרי, קישואים, כרובית, בטטה, דלעת, בצל, לוף, אטריות, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף אבי שטייניץ
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, אסאדו בקר, בשר, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, שזיפים, גריסי פנינה, שמן צמחי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, בשר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, פלפלים, פטריות, סלרי, בצל, בירה, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, כמון
food.nana10.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, בשר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, פלפלים, פטריות, סלרי, בצל, בירה, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, כמון
food.nana10.co.il
|
|
אוסובוקו טלה בתנור עם פקעות שומר, שום, לימון, בצל ומרווה
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, בשר, טלה, פלפלים, פטריות, שומר, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קלי, קרם, מרווה, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, טלה, תפוזים, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות, יין אדום, סוכר, קמח, שמן זית, מחמאה, גזר, שום
www.munch.co.il
|
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, מוח עצם בקר, טלה, סלרי אמריקאי, ראש שום, בצל, כרישה, גזר, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, קמח, קלי
www.mouse.co.il
|
|
אוסובוקו עגל חלב בתנור עם שום, בצל, עלי דפנה ויין אדום
פלפל,מרק עוף,מלח,אוסובוקו
, עגל חלב, בשר, ראש שום, פלפלים, פטריות, בצל, יין אדום, שמן זית, קמח, קרם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, כמון
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא