|
פלפל,ערער,כרישה
, חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, סלרי, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, מלח גס, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
פלפל,ערער,כרישה
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לבנבן וסמיך, חמצמץ ומבושם - זהו מרק מיוחד, מפתיע ונהדר, קל מאוד להכנה. את זרעי הערער לא פשוט להשיג (כדאי לנסות בחנויות תבלינים). אפשר גם בלעדיהם, אך הם מוסיפים טעם וריח שחבל לוותר עליהם. למר..
פלפל,ערער,כרישה
, חלב, תפוחים, לוף, ג'ין, קמח לבן, חובצה, סוכר, מרק, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,ערער,כרישה
, בקר, ציר בקר, ראש סלרי, בצל, לוף, ראש שום, יין אדום יבש, חלה, שמן, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, ציפורן, פלפל אנגלי, טימין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
זנב הוא נתח שאין לו הרבה ביקוש והוא לא יקר. אני מכין ממנו תבשיל כבד, סמיך וחורפי.
פלפל,ערער,כרישה
, זנב בקר, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, פלפל שחור, ציפורן, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
פלפל,ערער,כרישה
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, בירה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,ערער,כרישה
, עוף שלם, כרעיים, לימון, בצל, לוף, שמן צמחי, קלי, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
הבונוס לעוף הפשוט הזה הוא רוטב מרוכז וטעים-טעים, שהכי כיף לטבול בו חלה מתוקה טרייה
פלפל,ערער,כרישה
, עוף שלם, כרעיים, לימון, בצל, לוף, ג'ין, שמן צמחי, קלי, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא