ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
ציר בקר,פפריקה מתוקה,פנה,סוכר,יין
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
ציר בקר,פפריקה מתוקה,פנה,סוכר,יין
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
ציר בקר,פפריקה מתוקה,פנה,סוכר,יין
, בשר בקר טחון, בצל, פלפל אדום, פלפל קאיין, פטריות שמפיניון, פטריות, עגבניות, גרעין, רסק עגבניות, שום, דפנה, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.kipa.co.il
|
ציר בקר,פפריקה מתוקה,פנה,סוכר,יין
, בשר בקר טחון, בצל, פלפל אדום, פלפל קאיין, פטריות שמפיניון, פטריות, עגבניות, גרעין, רסק עגבניות, שום, דפנה, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|