|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, אוסובוקו, בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, פלפל, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, טלה, בצל, עגבניות, יין פורט, יין אדום, שמן זית, גזר, שום, רוזמרין, טימין, פלפל
www.rotev.co.il
|
|
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, בצל, עגבניות תמר, יין פורט, יין אדום יבש, שמן זית, גזר, שום, אורגנו, טימין, פלפל
www.rotev.co.il
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, טלה, עצם בקר, שמנת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, עצם בקר, טלה, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
הגרסה האיטלקית הבסיסית, המתמצתת למעשה את כל מתכוני הצלייה.
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, כתף בקר, שריר בקר, עצם בקר, עגבניות, בצל, יין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, שום
www.mevashlim.com
|
|
אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, כתף בקר, ביף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, כרישה, לימון, בצל, גזר, לוף, יין לבן, גרעין, שמן זית, מרק צח, קלי
www.mevashlim.com
|
|
מרק חמצמץ לימי החורף הקרים.
הקציצות שבמרק הן תערובת של בשר בקר ואורז.
מרק זה אכלתי לראשונה בנעורי בעת טיול ברומניה ולאחר מספר נסיונות הגעתי כמעט למרק המקורי.
במקור יש ירק שנקרא לושצ'יאן, שני..
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, בשר בקר טחון, סלרי עלים, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ציר ירקות, ביצים, אורז, פלפל שחור, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
מנה מהמיטבח הערבי
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, עצם בקר, עדשים, בצל, גזר, מיץ לימון, טוסט, שמן, לחם, מרק, פלפל שחור, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
ציר עוף,ציר בקר,סלרי,מלח
, כתף בקר, אסאדו בקר, ראש שום, בצל, לוף, יין אדום יבש, גזר, טימין, פלפל
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא