מתכונים עם קינמון, מלח, אבקת אפיה ללא שום, ללא יין אדום, ללא יין

עוגת קישואים מפתיעה

מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.

קינמון,מלח,אבקת אפיה,-שום,-יין אדום,-יין , צימוקים, קישואים, תפוחים, דלעת, גזר, אבקת סוכר, אגוזי מלך, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, אגוזי פקאן, שמן, קמח, דבש, מרק, סודה לשתיה, ציפורן

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני קישואים

www.pascalpr.co.il

עוגת שקדים עם תפוחים במלית מרציפן

הפתעה בתוך הפתעה: ממלאים תפוחים קטנים במרציפן ונועצים מקל קינמון. את התפוחים עצמם מטמינים בתערובת של עוגת שקדים בחושה ואופים.

קינמון,מלח,אבקת אפיה,-שום,-יין אדום,-יין , חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, ברנדי, רום, אבקת סוכר, גרעין, מרציפן, שקדים, ביצים, קמח, קרם, מרק, מקל קינמון, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגת שקדים, מתכוני תפוחים, מתכוני מלית

www.hashulchan.co.il

עוגיות חמאה צרפתיות קלאסיות

את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.

קינמון,מלח,אבקת אפיה,-שום,-יין אדום,-יין , חמאה מלוחה, ליים, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגיות חמאה, מתכוני קלאסיות, מתכוני עוגיות

www.hashulchan.co.il

עוגת קרמל בחושה עם רוטב טופי קרמל חם

קינמון,מלח,אבקת אפיה,-שום,-יין אדום,-יין , שמנת מתוקה, חמאה, סוכר חום, ביצים, סודה, קמח, תמצית וניל, ציפורן

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני בחושה, מתכוני רוטב טופי

www.hashulchan.co.il

עוגיות לינזר של פייר הרמה

המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..

קינמון,מלח,אבקת אפיה,-שום,-יין אדום,-יין , חמאה, שומר, רום, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, חלמון, קמח, בצק

ראו גם: מתכוני עוגיות לינזר, מתכוני עוגיות, מתכוני לינזר

www.hashulchan.co.il

פנקייקס שיפון, בננות ומייפל

אם מוסיפים לבלילה בננות וקמח שיפון, מקבלים פנקייקס עשירים ומתוקים, שגם הילדים זוללים. נותר רק לפזר מעל חמאת תאנים ופירות ולסיים עם סירופ מייפל אמיתי.

קינמון,מלח,אבקת אפיה,-שום,-יין אדום,-יין , יוגורט, חמאה, תאנים, בננה, קמח שיפון מלא, סירופ מייפל, קמח לבן, ביצים, סוכר, מרק

ראו גם: מתכוני פנקייקס, מתכוני שיפון, מתכוני בננות

www.hashulchan.co.il

לחם בננות עם חמאת תותים

לחם בננות הוא בעצם עוגת בננות לא מאוד מתוקה, אפויה בתבנית מלבנית ארוכה, המעניקה לה מראה של לחם, ומכאן שמה. לעוגה יש אינספור וריאציות, כאן עם חמאת התותים הנפלאה. מומלץ ביותר.