|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
קלי,מרק,כרישה,זעפרן,-חמאה
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, שומר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
נדרשים שני סירים.
קלי,מרק,כרישה,זעפרן,-חמאה
, דג ברבוניה, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, קליפת תפוז, עגבניות, בצל, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
זהו מתכון עתיק והיוונים טוענים שזהו אביהם של מרקי הדגים הצרפתיים. המרק מתבסס על דגי סלע של הים התיכון. למעט העקרבנון, שיש כאן וגם שם, אין לנו אותם הדגים, אבל דגים פשוטים בתוספת ראש של לוקוס ..
קלי,מרק,כרישה,זעפרן,-חמאה
, דג לוקוס, קליפת תפוז, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, מיץ תפוזים, אוזו, שמן זית, לחם, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, גזר, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
קלי,מרק,כרישה,זעפרן,-חמאה
, בשר לבן, ציר דגים, דג סלמון, שמנת, עגבניות, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, שעועית לבנה, חומוס, קישואים, קטשופ, שמן זית, שום, פלפל, מלח, בזיליקום, אורגנו, מרווה
www.foodis.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,מרק,כרישה,זעפרן,-חמאה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|