|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, עצם בקר, שוק אווז, בצל, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
נוהגים להגיש בארוחה המפסקת לקראת הצום -
ברודו רשת'ה בדחה (מרק אטריות ביצים) עם נתחי עוף/בשר
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, שריר בקר, עוף, כרפס, מרק צח, אטריות, בצק, ביצים, שמן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שעה אחת ויש לכם צלי שמשלב קוביות בשר עם ירקות ורוטב עשיר של עגבניות עם יין אדום. מומלץ להגיש עם אורז לבן או תפוחי אדמה
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, בצל, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן זית, רוזמרין, גזר, פלפל, דפנה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, יין אדום, גזר, ציפורן, שום, אבקת מרק, אורגנו, טימין, רוזמרין, דפנה, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
מרק בוכרי עם כיסונים במילוי בשר
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, בשר בקר, עוף, בצל, פלפלים, קולורבי, חומוס, בצק, ביצים, מרק, שמן סויה, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, בקר, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, יין אדום, רום, גזר, ציפורן, שום, אבקת מרק, אורגנו, טימין, רוזמרין, דפנה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, כרובית, תפוחי עץ, גזר, רום, לחם, ביצים, רסק עגבניות, פטרוזיליה, קינמון, אבקת מרק, מלח, פפריקה, פלפל שחור
www.munch.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, אוסובוקו, חזה אווז, עוף, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
קמח,סלרי,כתף בקר,בשר,-קלי
, בצל, בצלצלים, גזר, לוף, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, יין אדום, גזר, שום, טימין, דפנה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא