מתכונים עם קמח, גבינת קשקבל, גבינה בולגרית ללא פלפל צ'ילי

טפדה - פשטידה תורכית

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , חצילים, תרד, בצק, שמן, חלבון, ביצים, מלח, שומשום, פלפל

ראו גם: מתכוני פשטידה, מתכוני תורכית

www.afoona.com

קוראסון / בואיקוס בציק צק קלי קלות

קוראסונים או בואיקוס במהירות הקול וטעימים מאוד

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , חמאה, גבינה צהובה, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, גבינה לבנה, קמח תופח, ביצים, מלח, פלפל שחור, שומשום, קצח

ראו גם: מתכוני קוראסון, מתכוני בואיקוס, מתכוני קלי קלות

www.cookshare.co.il

בואיקוס - עוגיות גבינות בלקניות

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , גבינה לבנה, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני בואיקוס, מתכוני עוגיות, מתכוני גבינות

www.chef-lavan.co.il

בואיקוס - עוגות גבינות בלקניות

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , גבינה לבנה, שמנת, חמאה, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני בואיקוס, מתכוני עוגות, מתכוני גבינות

www.chef-lavan.co.il

בורקיטס ממולאים בחציל קלוי וגבינה בולגרית

סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , בשר, גבינת פרמזן, חצילים, משמשים, שמן קנולה, ביצים, קלי, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני ממולאים, מתכוני חציל קלוי

www.hashulchan.co.il

בורקיטס חצילים וגבינה בולגרית

› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , חמאה, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני חצילים וגבינה בולגרית, מתכוני גבינה בולגרית

www.hashulchan.co.il

לזניה תרד וצנוברים ברוטב בשמל נוסח קופי בר

לזניה תרד וצנוברים ברוטב בשמל חבל זה נגמר מהר

קמח,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,-פלפל צ'ילי , חמאה, שמנת מתוקה, יוגורט, חלב, תרד, עלי תרד, מנגולד, בצל, צנוברים, סוכר, רסק עגבניות, פסטה, בשמל, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח, עירית

ראו גם: מתכוני לזניה תרד, מתכוני תרד וצנוברים, מתכוני וצנוברים ברוטב

www.cookshare.co.il

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).