|
אזני המן / עוגיות נפלא גם להכנה עם ילדים
הבצק כל כך כייפי ונוח לעבודה שכל ילד יתענג להכין לו בעצמו את אזני ההמן שהוא אוהב.
תכינו את המליות שהילדים אוהבים ותנו להם ליצור. זה באמת כיף אמיתי...
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, קליפת לימון, צימוקים, שזיפים, תמר, שומר, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, קונפיטורה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביסקוויט, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, שקדים, שמרים, טחינה, מחמאה, סילאן תמרים, קקאו, ביצים, חלבה, נורי, קמח, בצק, פרג
www.pirge.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, תמצית וניל, מקל וניל, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, דבש, תמצית וניל, פרג
www.pirge.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת טורט ממולאת בקצפת ובצק אפוי עם שקדים ומייפל מעל.
קצת מורכב אבל שווה
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, חמאה, חלב, שמרים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, וניל, קורנפלור, שקדים, דבש, מלח, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, בקר, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, תפוחים, מיץ לימון, אבקת סוכר, מקל קינמון, תמצית וניל, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לצד עוגת הגבינה שתופסת לרוב את מרכז הבמה בשבועות, נמצא אחד הקינוחים הטעימים ביותר. בלינצ'ס חמים ומפנק עם גבינה מתוקה וצימוקים
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, דג טונה, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, חלב, צימוקים, פלפלים, שוקולד, שערות קדאיף, ביצים, שמן, קמח, קלי, קפה, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, בקר, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת, משמשים, תפוחים, יין, רום, מיץ לימון, ג'לי, חביתה, מרק, פילו, סוכר, אבקת סוכר, מקל קינמון, מלח, תמצית וניל, נענע
food.nana10.co.il
|
|
עוגת תמרים נהדרת, נמוכה ועשירה, הסוחטת המון מחמאות מאוהבי התמרים אפשר להקטין את כמות הסוכר או לוותר עליו לחלוטין, כיוון שהתמרים מעניקים מספיק מתיקות.
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, שמנת מתוקה, תמר, תפוזים, שוקולד לבן, אגוזי מלך, קמח מצה, ביצים, קלי, בצק, תמצית וניל, ציפורן, ג'ינג'ר, זנגביל
www.pascalpr.co.il
|
|
עוגת תמרים נהדרת, נמוכה ועשירה, הסוחטת המון מחמאות מאוהבי התמרים אפשר להקטין את כמות הסוכר או לוותר עליו לחלוטין, כיוון שהתמרים מעניקים מספיק מתיקות.
קרם,קינמון,סוכר וניל,לימון
, שמנת מתוקה, תמר, תפוזים, שוקולד לבן, אגוזי מלך, קמח מצה, ביצים, קלי, בצק, תמצית וניל, ציפורן, ג'ינג'ר, זנגביל
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא