|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, שומר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, שרימפס, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, שמפניון, פטריות, שזיפים, כרישה, חצילים, לוף, קמח תירס, צנוברים, פולנטה, שקדים, צנים, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מעדן מלכים שנוצר מתוך "ניסוי וטעיה" ויצא טעים להפליא. אני אישית הגשתי יחד עם אורז לבן שהזלפתי עליו בעת ההגשה את נוזלי הבישול והשילוב היה מדהים.
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, עוף, ראש שום, בטטה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, לוף, קולורבי, שמן זית, שמן, פלפל אנגלי, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, פילה בקר, עוף, שומן אווז, שומן עוף, לימון, סלרי, יין לבן, חומץ בן יין לבן, שמן, מרגרינה, קמח, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, מלח
www.foodis.co.il
|
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, בשר בקר, חזה עוף, שורש פטרוזיליה, כרישה, ציר ירקות, חלבון, שקדים, ביצים, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, עירית, טרגון, מלח
www.mouse.co.il
|
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, אוסובוקו, בשר, דג אנשובי, חמאה, עגבניות, לימון, לוף, יין לבן יבש, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, שום
rest.co.il
|
תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, שוקיים עוף, עוף, בשר, ליים, דלעת, חומוס, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, יין, שמן, מרק, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
ראש סלרי,קלי,גזר,בצל
, עצם בקר, בשר, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, דפנה, שום, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|