מתכונים עם ראש שום, סוכר, דפנה

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

ראש שום,סוכר,דפנה , חזה בקר, בשר, חומץ בלסמי, ריבה, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, שמיר, מלח

חמוצים לכל ארוחה

ראש שום,סוכר,דפנה , כרובית, ראש סלרי, קישואים, שורש, חומץ, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, כורכום

ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ

ראש שום,סוכר,דפנה , בשר בקר, חזה אווז, נקניקיה, ציר בקר, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, גמבה, גמבה, שעועית לבנה, כוסברה, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אורגנו, כמון, פלפל, מלח, עלי דפנה

מתכון של אהרוני לצולנט עם אוסובוקו, קטניות וחיטה

ראש שום,סוכר,דפנה , שומן אווז, עצם בקר, בקר, בצל, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, שזיפים, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, ברנדי, דבש, ביצים, שקדים, חיטה, שמן זית, פירורי לחם, אגוז מוסקט, שמן, טימין, רוזמרין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, כמון, פלפל שחור, מלח, קינמון

כשכובשים אותה במי מלח ומשמרים בשמן זית, לא ניתן עוד להבדיל בין הפלמידה שמחירה שווה לכל כיס, לבין הטונה היקרה.

ראש שום,סוכר,דפנה , דג פלמידה אדומה, ליים, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח ים, טימין