|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
ראש שום,קינמון,לוף,חומוס,-זעתר
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניתן כמובן לאלתר: סוגי אורז שונים (גם אורז לבן רגיל יהיה טעים להפליא), ירקות שונים ועוד. אפשר בקלות להחליף את הדלורית בדלעת המוכרת. מתכון בסיס שיאהב שינויים.
ראש שום,קינמון,לוף,חומוס,-זעתר
, דלורית, בצל, שמן קנולה, גרעין, אורז בר, שמן זית, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
