|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
רוזמרין,עצם בקר,מרווה,יין,-חזה עוף
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, טימין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
רוזמרין,עצם בקר,מרווה,יין,-חזה עוף
, חזה אווז, חזה בקר, ציר בקר, שמנת, סלרי, בצל, כרישה, יין אדום, ברנדי, ספגטי, אגוז מוסקט, עלי דפנה, אורגנו, גזר, טימין, שום
rest.co.il
|
רוזמרין,עצם בקר,מרווה,יין,-חזה עוף
, שוק טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן יבש, שמן זית, טימין, גרגירי כוסברה, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,עצם בקר,מרווה,יין,-חזה עוף
, שוק טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן יבש, שמן זית, טימין, גרגירי כוסברה, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,עצם בקר,מרווה,יין,-חזה עוף
, חזה אווז, בשר כתף, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, שורש, בטטה, סלרי, יין אדום, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, טימין, בהרט, שום
rest.co.il
|
|
אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
רוזמרין,עצם בקר,מרווה,יין,-חזה עוף
, אוכף טלה, סטייק, חומץ בן יין לבן, שמן זית, דבש, זרעי חרדל, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
|
