תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,קמח לבן,סלרי,מרווה,מלח גס,טימין
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם רוזמרין, קמח לבן, סלרי, מרווה, מלח גס, טימין?
- הכל על מתכונים עם רוזמרין, קמח לבן, סלרי, מרווה, מלח גס, טימין
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|