רוזמרין,סלרי,מרווה,מלח גס,טימין
, עצם בקר, חזה אווז, בשר כתף, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, שורש, בטטה, יין אדום, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, בהרט, שום
rest.co.il
|
רוזמרין,סלרי,מרווה,מלח גס,טימין
, פלפלון חריף, פלפל אדום, בצל ירוק, כרובית, שורש, בטטה, חצילים, גזר, לוף, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, זעתר
www.mevashlim.com
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,סלרי,מרווה,מלח גס,טימין
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|