מתכונים עם שום, ציר עוף, סלרי, מיץ לימון ללא רוטב סויה

מרק חמוסטה

זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, תותים, שמן, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני חמוסטה

www.hashulchan.co.il

המבורגר שפונדרה עם איולי פלפל, בצל כבוש ורוקט

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, גמבה, בצל סגול, סלרי אמריקאי, סלק, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, סוכר, עלי דפנה, טימין, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני שפונדרה, מתכוני איולי

www.xnet.co.il

מרק חמוסטה

זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, תותים, שמן, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני חמוסטה

food.walla.co.il

מרק עדשים ותרד

לימים הגשומים שבדרך - מרק עדשים ירוקות עם תרד וניחוח שום

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , תפוחי אדמה, עגבניות, ברוקולי, עדשים, כרישה, בטטה, תרד, בצל, לחמניה, מרק עוף, שמן זית, אטריות, פלפל שחור, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני תרד, מתכוני עדשים

food.nana10.co.il

מרק דלעת וקישואים

גרסה מתונה ומתוקה יחסית למתפוניה, שמתאימה לאוהבי המרקים הכתומים. את הדלעת מקלפים אחרי הבישול, כדי שלא תתפרק

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , עלי סלרי, עגבניות, קישואים, דלעת, בצל, שמן תירס, קלי, פלפל שחור, פפריקה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק דלעת, מתכוני קישואים, מתכוני דלעת

www.hashulchan.co.il

מרק חמוד / מינסטרונה סורי

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , עלי סלרי, קישואים, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, נענע, פלפל לבן, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני מינסטרונה, מתכוני סורי

www.mouse.co.il

קציצות ברוטב חמצמץ

לא להאמין כמה הן טובות. שילוב של בישול טורקי/בלקני/כורדי/ירושלמי והטעם בפה מזכיר נשכחות ומרטיט את החיך בריחניות של בושם בישול רומני.

שום,ציר עוף,סלרי,מיץ לימון,-רוטב סויה , אונטריב בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, כרפס, בצל, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, קלי, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות ברוטב, מתכוני חמצמץ, מתכוני קציצות

www.mevashlim.com

קציצות עוף עם חזרת טריה בתבשיל סלק

מתכון שהשראתו באה מן החזרת של הגפילטע פיש. שילוב של חזרת עם סלק. בתפקיד הקציצה הפעם עוף עם הרבה גזר וכך נוצר היתוך מסוים בין הגפילטע הפולני לקובה סלק העירקי.