מתכונים עם שום, יין אדום, בקר ללא מחמאה

תיבת פנדורה

המתכון המלא לתיבת פנדורה: פילה בקר עטוף בעלי מנגולד ובצק עלים על מצע פירה זעפרן ועגבניות ברוטב יין צ'ילי של אלקנה ביטון ממאסטר שף

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , פילה בקר, מנגולד, שיראז, בצק עלים, ערמונים, שמן זית, זעפרן, פלפל, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

תבשיל קדירה עם ניוקי קנויים

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , בשר, בצל, שורש, שמן זית, מרק עוף, ניוקי, פטרוזיליה, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל קדירה, מתכוני ניוקי, מתכוני תבשיל

www.bishulim.co.il

תבשיל פג'ואדה

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , בשר בקר, ציר בקר, שעועית, בצל, גזר, כוסברה, רסק עגבניות, שמן זית, טימין, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני תבשיל

www.2eat.co.il

תבשיל טלה ועגל

מתכון לתבשיל טלה ועגל בפויקה שיצא מעולה גם בסיר פשוט: קוביות עסיסיות של בשר עגל וטלה ומגוון ירקות שורש המתבשלים ביין אדום, סילאן וחרדל

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , אוסובוקו, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בשר, צוואר טלה, כתף טלה, גזר, תפוחי אדמה, בטטה, כרישה, בצל, סילאן תמרים, חרדל, פלפל אנגלי, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני תבשיל טלה, מתכוני עגל, מתכוני תבשיל

www.mako.co.il

תבשיל בשר בניחוח תאנה ושזיפים

תבשיל בשר עשיר בטעמים: קוביות בשר בקר עם המון ירקות שורש חתוכים ורוטב עמוק של יין אדום, ריבה ופירות יבשים

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , בשר בקר, אווז, ציר בקר, תותים, כרישה, בצל, סלרי, לוף, עגבניות, תאנים, משמשים, ריבת משמשים, פלפל שחור, מלח גס, גזר, רוזמרין, מרווה

ראו גם: מתכוני תבשיל בשר, מתכוני בניחוח, מתכוני תאנה

www.mako.co.il

תבשיל אוסובוקו טלה ומחלטה

מתכון ל 10 סועדים. הבשר והירקות צריכים להיות חתוכים לגודל של 2 ס"מ.

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , כבד בקר, ריאות בקר, עוף, גזר, ראש סלרי, סלרי עלים, מנגולד, בצל, קולורבי, לפת, כרישה, יין אדום יבש, קורנפלור, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל אוסובוקו, מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני אוסובוקו

www.cookshare.co.il

שפודי אנטיריקוט / סינטה על האש

שיפודי סינטה או אנטריקוט נוטפים זה פשוט חוויה בלתי נשכחת

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , אנטריקוט בקר, סינטה בקר, מיץ לימון, שמן תירס, חומץ בלסמי, דבש תמרים, רוטב סויה, טימין, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני שפודי, מתכוני סינטה, מתכוני האש

www.cookshare.co.il

רצועות פילה בקר/אנטריקוט/סינטה משולהבות ברוטב יין אדום עמוק וקטיפתי

נתחי פילה בקר /אנטריקוט/סינטה ברוטב יין כבד מדהים לא צריך חוץ מזה מאום חוץ מכוס יין אדום בעל גוף

שום,יין אדום,בקר,-מחמאה , פילה בקר, חמאה, בצל שאלוט, ברנדי, שמן זית, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני רצועות פילה, מתכוני פילה בקר, מתכוני אנטריקוט

www.cookshare.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..