מתכונים עם שום, עלי דפנה, מרווה, מלח גס ללא חומץ

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

שום,עלי דפנה,מרווה,מלח גס,-חומץ , בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, טימין, ציפורן, גזר, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

השקשוקה של זורבה

סתם כך בבוקר של סוף שבוע קייצי יצאה לי, הצבע שלה ממש מצחיק , מין צבע של השקיעה בדרום צרפת , או של ילד צוחק בערבה, הכל ורק עגבניה קטנה ומרוקנת!!

שום,עלי דפנה,מרווה,מלח גס,-חומץ , פרסה, ראש שום, עגבניות, ביצים, צנים, שמן, שמן זית, דפנה, אורגנו, קימל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זעפרן

ראו גם: מתכוני שקשוקה

www.cookshare.co.il

מרינדה של יין אדום, שום ותבלינים

מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.

שום,עלי דפנה,מרווה,מלח גס,-חומץ , בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, קינמון, טימין

ראו גם: מתכוני מרינדה, מתכוני יין אדום, מתכוני שום

food.walla.co.il

עוף שלם במרינדת מרווה וטימין עם רוטב יין אדום ושזיפים

יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל

שום,עלי דפנה,מרווה,מלח גס,-חומץ , עוף שלם, בשר, שזיפים, לימון, יין אדום, שמן קנולה, סוכר חום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח ים, טימין

ראו גם: מתכוני עוף שלם, מתכוני מרינדת, מתכוני מרווה

food.walla.co.il

סרדינים כבושים במלח

מתכון של גלי ברמן לפיקניק מושקע.

שום,עלי דפנה,מרווה,מלח גס,-חומץ , סרדינים, קליפת לימון, ראש שום, תפוזים, בצל, שמן זית, חרדל, פלפל אנגלי, קימל, ערער

ראו גם: מתכוני סרדינים כבושים, מתכוני מלח, מתכוני סרדינים

food.walla.co.il

קדירת בורגיניון

שום,עלי דפנה,מרווה,מלח גס,-חומץ , עצם בקר, חזה אווז, בשר כתף, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, שורש, בטטה, סלרי, יין אדום, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, טימין, בהרט

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני בורגיניון

rest.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.