|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, אצות, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, מרינדה, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט פטנט: מכינים כמו במבנה רב שכבתי במקום להתעסק עם הגלגול
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, דג טונה, מלפפונים, בצל ירוק, צנון, כוסברה, בצל, שמן שומשום, מיונז, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ביפן אפשר לקנות בצק מוכן לגיוזה בכל סופר. בארץ תוכלו למצוא בצק לוונטון בחנויות של מזון מהמזרח, והוא הכי דומה. אפשר גם להכין לבד.
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, בשר בקר, נקניק, עוף, בקר, כרוב, קורנפלור, שמן תירס, רוטב צ'ילי, ביצים, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, טופו, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
משדרגים את הרוטב הפופולרי סויה-שמן-חומץ עם תיבול למתקדמים: שמן שומשום, נאם פלא ומירין.
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, נבטי שעועית, בצל ירוק, כרוב לבן, צנון, כוסברה, סלק, אגוזי קשיו, שמן שומשום, שמן קנולה, סוכר, פלפל צ'ילי, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
נבטים, ג’ינג’ר כבוש, שומשום ואטריות מסולסלות (נודלס אינסטנט) ללא בישול, המוסיפות לסלט קראנצ’יות נהדרת, ברוטב של מסעדת “ווגאמאמה” הלונדונית
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, דג סול, בצל שאלוט, בצל, נבטים, חסה, שמן תירס, אטריות, קטשופ, נודלס, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
בשיא הטבעיות! כשיש סקאלופס, לא צריך הרבה כדי להתענג, בטח לא כיריים.
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, בקר, עגבניות שרי, כוסברה, שומר, משמשים, בצל, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
היפנים אוהבים טחינה לפחות כמונו, גם אם הם לא קוראים לה טחינה. את המחית הם מכינים משומשום מלא, ולכן היא מרירה יותר, אבל גם טחינה תצלח למשימה.
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, בצל ירוק, מיץ לימון, יין, אטריות, טחינה, סוכר, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט שבקלות יכול להפוך לארוחה שלמה, ואפילו בריאה ודלת קלוריות. הפעם הפתיתים נצבעים בטעמים אסיאתיים. ודאו שיש לכם במזווה רוטב סויה משובח, מירין (או יין שרי) ושמן שומשום.
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, גבינת מוצרלה, גבינה, עלי תרד, שומר, מיץ לימון, יין שרי, שמן שומשום, פולי סויה, שמן זית, פתיתים, פילו, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שום,רוטב סויה,חומץ אורז,-זוקיני
, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא