שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר, בשר בקר טחון, ציר בקר, בצל, גזר, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, ספגטי, פנה, שום, דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, כרישה, לוף, עראק, ציר ירקות, גרגרי שומר, פלפל לבן, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
מתכון נפלא להכנת מרק עוף צח עם כיסנים ממולאים בבשר. מתאים במיוחד לערב ראש השנה או כ
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר בקר טחון, אוסובוקו, עוף שלם, עגל חלב, הודו, עגבניות, כרישה, בצל, ביצים, קמח, בצק, פטרוזיליה, גזר, פלפל, מלח
www.cooks.co.il
|
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, עוף, בשר, בשר בקר, ארטישוק, לימון, בצל, עלי סלרי, אפונה, חלה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כורכום, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר בקר, עוף, אפונה, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, כורכום, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
|
למי שבאמת אוהב לבשל והבילוי בין הסירים הוא בעיניו כיף ולא מפחיד או מטרד - מוצעת הלזניה שלי, שהיא מעדן אמיתי.
אני לא אובייקטיבית, אולם לדעת חבריי המאמץ כדאי.
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר בקר טחון, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, עגבניות שלמות משומרות, עגבניות תמר, סלרי עלים, בצל, גזר, שמן זית, בשמל, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח ים, שום
www.mevashlim.com
|
|
השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, כתף טלה, ציר עוף, ארטישוק, לוף, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, פלפל חריף, רום, חלה, ביצים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר בקר לצלי, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, גזר, לאגר, חלמון, שמן, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שומר,סלרי,אגוז מוסקט,-קלי
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא