שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, לבבות ארטישוק, סלרי, בצל, לפת, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, בשר בקר לצלי, בצל, שמפניון, יין אדום יבש, מרגרינה, שמן, שום, פלפל, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
יכול לשמש כתוספת למנת בשר או עוף.
שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, בצל, סלרי, לפת, לבבות ארטישוק, יין לבן, שמן זית, מרק עוף, שום, פלפל שחור, מלח, רוזמרין, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, חמאה, דלעת, אספרגוס, לוף, בצל, כרישה, סלרי, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, בשר, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שום, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שומר,פטריות,טימין,גזר,-לחם
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
|