תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,קמח,עלי דפנה,מלח גס,טימין,דפנה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שומר, קמח, עלי דפנה, מלח גס, טימין, דפנה?
- הכל על מתכונים עם שומר, קמח, עלי דפנה, מלח גס, טימין, דפנה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|